ESCALOPE DE DINDE A LA CREME POUR 4
Ingrédients :
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4 escalopes de dinde
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2 cuillères à soupe de moutarde
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20 cl de crème fraîche légère
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Etaler la moutarde sur les escalopes
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Les couper en petite lamelles
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les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre
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Quand elles sont bien dorées, les enlever
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Mettre la crème fraîche dans la poêle et remuer
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Verser la sauce obtenue sur les escalopes
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Servir
ROTI DE VEAU AUX CAROTTES
Ingrédients pour 6 personnes :
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1 rôti de veau
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1 cuillère d'huile de tournesol
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2 oignons
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1 bouquet garni
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1 kilo de carottes
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Mettre une cuillère d'huile de tournesol dans une cocotte
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Faire revenir le rôti de veau dans l'huile chaude, avec les oignons
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Eplucher les carottes, les couper en lamelles et les mettre autour du rôti
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Ajouter le bouquet garni
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Laisser cuire environ 1 heure a feu doux en vérifiant de temps en temps et en le retournant.
Et surtout pour vous régaler, n'oubliez pas d'assaisonner avec du sel et du poivre.